Ważnym aspektem naszej działalności wydawniczej są wydania płytowe. Stanowią one rodzaj dokumentacji fonograficznej, której celem jest utrwalanie dziedzictwa śląskiej kultury muzycznej. Ich zadaniem jest rejestrowanie brzmienia zabytkowych instrumentów, twórczości śląskich kompozytorów oraz warsztatu wykonawczego solistów i zespołów. Owocem podejmowanych starań stały się trzy stale poszerzane o nowe woluminy serie płytowe, a także albumy ukazujące się poza seriami wydawniczymi.

Zainicjowana w 2009 r. seria płyt z muzyką organową przygotowywana pod redakcją ks. Grzegorza Poźniaka ma na celu przybliżenie słuchaczom opolskiego pejzażu organowego. Każdy z instrumentów jest unikatowy i niepowtarzalny, co można dostrzec wsłuchując się w muzykę wykonywaną przez szerokie grono rodzimych organistów, a także zaproszonych do współpracy gości z kraju i zagranicy. Artyści prezentując poszczególne kompozycje, podkreślają i wydobywają z konkretnych instrumentów ich indywidualne walory brzmieniowe.